Koen van der Plas van Inter Scaldes: Nederlandse wijn en topgastronomie - Misset Horeca

Misset Horeca

Koen van der Plas van Inter Scaldes: Nederlandse wijn en topgastronomie Misset Horeca Koen van der Plas, hoofdsommelier van driesterrenrestaurant Inter Scaldes heeft een boek gemaakt over Nederlandse wijnen gecombineerd met topgastronomie. Naast Inter Scaldes werkten ook Librije's Zusje, Da Vinci en De Groene Lantaarn mee aan het ...