'Coeliakie is irritant, maar je kunt toch een leuk leven leiden' - Veenendaalse Krant

Veenendaalse Krant

'Coeliakie is irritant, maar je kunt toch een leuk leven leiden' Veenendaalse Krant Er is de nodige literatuur over. Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en khorasan tarwe (kamut). Gluten zit ook in producten die van granen zijn gemaakt, denk aan brood, crackers, pizza, pasta, paneermeel, koek ...